HUMUS. Materia orgánica descompuesta. Un suelo fértil puede tener entre 3,5 y 5 % de materia orgánica. El humus es suave, huele a tierra, a bosque húmedo, es de color oscuro y desmenuzable. Es en este estado de descomposición cuando le suministra nutrientes a las plantas. Contiene cerca de 30% de lignina, proteínas y celulosa., 3 a 5 % de nitrógeno y 55 a 60% de carbono. El humus es una fuente de liberación lenta de alimentos para el desarrollo de microorganismos. Se transforma constantemente en ácidos, enzimas y minerales; por lo que debe ser reemplazado constantemente y así poderle garantizar una buena nutrición a las plantas